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鸡蛋放冰箱冻裂还能吃吗

2016/12/12 10:53:44 来源:四季养生
编辑:箭头

鸡蛋冰箱冻裂还能吃吗

鸡蛋放冰箱冻裂还能吃吗     四季养生

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  由于不小心将冰箱调成冷冻,存放在冰箱里的鸡蛋全部爆裂,所以就有很多人想知道鸡蛋放冰箱冻裂还能不能吃?那么,鸡蛋放冰箱冻裂还能吃吗?

  鸡蛋放冰箱冻裂还能吃吗?冻裂的鸡蛋最好不要吃

  冻裂的鸡蛋都是山鸡蛋和自家养的鸡下的,很有营养,放到冰箱里时,无意中将冰箱调成冷冻,要是扔掉挺可惜的。对此,专家表示,一般情况下,鸡蛋是不宜冷冻存储的,万一不小心冷冻存储,只要里边的膜没有破问题也不大,如果蛋清流出来,就最好不要再食用了。

  “鸡蛋也有保质期,存放时间久了容易变质,建议在冰箱冷藏时间不要超过半个月,若发现蛋清蛋黄浑浊就不要再食用了。”专家介绍,“鸡蛋冷冻后不宜再食用,尤其是孕妇、老人、孩童以及病患等特殊人群更不宜食用,因为大多数情况下,市民在将鸡蛋放入冰箱前不做清洗处理,这样一些细菌容易附着在蛋壳上,一旦破裂,蛋清溢出,解冻后就容易受污染,不但营养遭到破坏,还有可能吃坏肚子。”饮食常识

  食材越新鲜越好

  春节临近,不少市民也开始存储年货,专家建议:蔬菜、蛋肉类不宜购买太多,可少量存储。食用前,越新鲜的对身体越好。 “现在到超市或农贸市场购买蔬菜、蛋肉类产品都非常方便,不建议长时间存贮,以免食物营养成分流失。”专家提醒。

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