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萝卜鸡蛋如何搭配

2016/12/13 17:30:50 来源:四季养生
编辑:箭头

萝卜鸡蛋如何搭配

萝卜鸡蛋如何搭配      四季养生

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  萝卜鸡蛋搭配的菜肴:

  1、胡萝卜炒鸡蛋

  (1)将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。

  (2)将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。制作材料(20张)

  (3)炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。

  (4)沥油,油待用。

  (5)锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。

  (6)放入鸡蛋。

  (7)倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。

  (8)出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。家常菜谱

  2、白萝卜炒鸡蛋

  食材:白萝卜(0.5千克), 土鸡蛋3个, 胡椒面, 盐, 食用油, 葱

  做法:

  (1)把萝卜洗干净切成细丝 鸡蛋打在碗中稍放一点盐搅匀备用, 葱切葱花。

  (2)炒锅中放适量食用油,待油热时放入葱花炒出香味加入萝卜丝搅拌一下再放盐、胡椒面适量。然后把萝卜丝摊开。

  (3)搅匀的鸡蛋液倒在摊开的萝卜丝上,等凝结后翻炒,出锅。

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