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你一定没吃过的​烧烤​,串烤山药虾丸!制作方法不简单!

发布时间:2017-04-20 20:44:10

用料:

虾蓉100g,葱花20g,姜泥10g,蛋白30g,山药泥">山药泥30g,烤肉酱适量,盐3g,黑胡椒碎2g.

做法中的前3个步骤需要提前在家完成,然后将酱料放在保鮮盒中带去,这样户外烤的准备时间会大大缩短。

做法:

1.将虾蓉、葱花、姜泥、蛋白、山药泥、盐、黑胡椒碎混合,充分拌匀(图1),制成调味汁备用

2.取适量做法1的材料用模具制成虾丸,重复此动作至材料用毕(图2)

3.取一蒸笼,先铺上蒸笼布后将做法2的丸子排入蒸笼中,以大火蒸约3分钟至定型.